חזיר מעושן בתבלינים. בשר רך, ריחני וטעים להפליא, ארומה מעולה, מרקם עדין וקצת שומני, והעצם מוסיפה עושר טעם וארומה למנות.
מוגש עם לחם, כרוב כבוש ורטבים בסגנון גרמני
600-700 גר